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La Cueva de Fabia gana el premio Tapa Real de ‘Llamativos 2008′

Los cinco ganadores posan en una foto de familia (en el centro) junto a las personas que entregaron los premios en el salón de actos del Centro Cultural Integrado

El ‘maratón gastronómico’ que comenzó el jueves en Medina del Campo concluyó anoche con la gala de clausura del concurso de pinchos.

másMedina.- El pincho bautizado con el nombre de Bifásico por el restaurante La Cueva de Fabia se alzó ayer con el máximo galardón en la «gala de las tapas» de Medina del Campo, celebrada anoche en el Centro Cultural integrado Isabel la Católica.

La ceremonia de entrega de premios puso fin al «maratón gastronómico» de la villa. Así califica el presidente de la Asociación Gremial de Hosteleros, Carlos Rochas, al concurso «Llamativos» que la entidad organiza cada año a principios de julio y que en 2008 ha alcanzado su cuarta edición.

Desde el pasado jueves, miles de medinenses y visitantes han recorrido cada uno de los 10 establecimientos concursantes para probar sus «joyas» culinarias. En total, 20 propuestas que han ido pasando, una a una, el examen de un sinfín de paladares. Al final han sido cinco de ellos, escogidos entre prestigiosas personalidades del mundo de la gastronomía, los que han seleccionado a los galardonados.

El Jurado estuvo compuesto por Julio Valles, investigador gastronómico y presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid; Rafael García, miembro de la Academia; Aurelio Crespo, presidente de Valladolid es Sabor; Hugo Dapena, jefe de Ventas de Grupo Matarromera y Pío Prieto, técnico de la Universidad de Valladolid.

El presidente de la Diputación provincial, Ramiro Ruiz Medrano, fue el encargado de entregar el primer premio, la denominada «Tapa Real», a La Cueva de Fabia por su Bifásico, bocado frío elaborado a base de mousse de foie y frutas del bosque.

Por su parte Angel del Pozo, en representación de Caja España, entregó la distinción a la tapa fría al restaurante Hotel Reina Isabel por su Cubalibre, a base de gelatina de coca-cola con hígado de pato y sorbete de limón. Se llevó la distinción a la tapa caliente el Balneario Hotel Palacio de Las Salinas por su obra La joya de Las Salinas, elaborada con gambas y albahaca. Entregó el galardón el alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual.

Julio Valles entregó la distinción a la Tapa Histórica Isabelina al restaurante Continental, por su Escabeche Continental a base de gallo con manzana, hojaldre y verdejo. Por último, la distinción a la Tapa Emina Verdejo, entregada por Remi Sanz en representación de Emina, fue a parar al Hotel Villa de Las Ferias, por su Corte, entre cuyos ingredientes se encuentran lechazo, queso, piñones y vino Emina Verdejo.

Tordesillas contará con un aparcamiento de emergencia para 200 camiones de gran tonelaje

Cecilio Vadillo escucha las explicaciones de Payán de Tejada en Tordesillas.El subdelegado del Gobierno en Valladolid, Cecilio Vadillo, visitó el pasado martes las obras de la instalación, que se asienta sobre un solar de casi 18.000 metros cuadrados.

másMedina. Tordesillas.- Tres aparcamientos de emergencia para camiones darán cobertura a la A-6 a su paso por Castilla y León a partir de 2009. Fomento ha elegido para instalarlos los enclaves de Villalpando, en Zamora; la localidad segoviana de Martín Muñoz de la Dehesa, cerca de Arévalo y Tordesillas, en Valladolid. Posibilitarán el estacionamiento de camiones de gran tonelaje en el caso de inclemencias meteorológicas invernales.

«El mayor peligro son las nevadas intensas» señaló ayer el jefe de servicio de Conservación y Explotación de Carreteras del Estado en Valladolid, Javier Payán de Tejada, durante su explicación al subdelegado del Gobierno en la provincia. Cecilio Vadillo visitó el predio recién expropiado, con una extensión de 17.962 metros cuadrados.

«Durante ese tipo de inclemencias meteorológicas», continuó De Tejada, «los camiones de gran tonelaje pueden resbalar con el hielo y terminar en posición cruzada, lo que se denomina habitualmente ‘una tijera’. Así, se pueden provocar aparatosos accidentes y la paralización del tráfico durante tiempo prolongado».

Para evitarlo se habilitan este tipo de aparcamientos. El de Tordesillas se sitúa muy cerca del casco urbano, nada más cruzar el histórico puente en dirección a Madrid, en el lado izquierdo. Tiene capacidad para 200 vehículos (cada plaza medirá 3,50 metros de ancho por 16 de largo). El firme se construirá en pavimento de hormigón HP-40 y se instalarán 4 unidades de iluminación con 6 proyectores. Por ahora las máquinas remueven y alisan la arena del lugar.

El presupuesto de la obra es de 568.183 euros y el plazo de ejecución termina el 8 mayo de 2009, si bien Vadillo solicitó ayer a la empresa adjudicataria, Peninsular de Contratas, premura para «intentar que el próximo invierno pueda ya estar en servicio».

1.200 camiones más se podrán alojar en los otros dos aparcamientos, cuyas obras tienen un presupuesto conjunto de 3,6 millones. Vadillo apuntó que con esta instalación se aplica la máxima de la prevención y la preparación antes de que surjan las emergencias. La Campaña de viabilidad invernal contó este año con 3,3 millones de euros.

Mañana arranca el concurso de tapas ‘Llamativos 2008′

Los concursantes de 'Llamativos 2008' posan con sus pinchos, el pasado lunes, en la sede de la Asociación de Hosteleros.Los 10 participantes presentaron el lunes sus ‘joyas’ culinarias en la sede de la Asociación de Hosteleros.

másMedina.- Diez establecimientos someterán desde mañana jueves sus ‘joyas’ culinarias al juicio de los medinenses y visitantes que acudan a la villa. Del 3 al 6 de julio tendrá lugar la cuarta edición del concurso de pinchos, con el nombre «Llamativos 2008». Un jurado compuesto por personas «de reconocido prestigio en el campo de la gastronomía», fallará cinco premios.

Los participantes acudieron durante la tarde del lunes a la sede de la Asociación Gremial de Hosteleros, convocante del certamen, para mostrar los pinchos a concurso. Faltó a la cita el Restaurante Gloria, undécimo participante, que podría ser descalificado según las bases del concurso.

Foie, salsa de mora, guacamole, uvas pasas, cebolla confitada, espuma de tomate o pasta de brandy son algunos de los selectos ingredientes de estos bocados, que durante cuatro días harán las delicias de los que acudan a alguno de los establecimientos concursantes.

Aunque el encuentro se cierra oficialmente el jueves 6, la entrega de premios se celebrará el lunes 7. Será en ese momento cuando se conozca el nombre de los ganadores. Cada establecimiento ha elaborado dos tapas, una fría y otra caliente. A su vez, cada una puede compartir categoría con la «Emina-Verdejo» y/o «Histórica Isabelina». Otra de las normas señala que el precio de venta al público no podrá exceder de 1,40 euros.

El gran premio del certamen, bautizado con en nombre de «Tapa Real», se concede a aquella que el jurado considere más meritoria de entre todas las presentadas, independientemente de la categoría en la que esté encuadrada.

Aparte de ese recocimiento, se concederán otras cuatro distinciones a las mejores tapas en cada una de las categorías: fría, caliente, Histórica Isabelina (cuyos ingredientes y elaboración deberán tener en cuenta la época de Isabel la Católica) y Emina Verdejo (entre cuyos ingredientes deberá contar con vino Emina Verdejo).

Placeres para el paladar

La animación fue creciendo durante la reunión informativa de ayer a medida que los hosteleros fueron presentando sus obras. Comenzó el panel el establecimiento Reina Isabel con su tapa fría Cubalibre (a base de gelatina de coca-cola con hígado de pato y sorbete de limón) y su tapa caliente Chupa chups de pollo (muslito con crujiente y salsa de mora).

El bar Yovoy presentó su fría Chato (con guacamole, boquerones y olivada) y su caliente Machote (de cordero, mojo de uvas pasas, salsa y leche). En el mismo orden, La Cueva de Fabia propone un Bifásico (con mousse de foie y frutas del bosque) y La torrija de La Cueva (con lascas de jamón ibérico y espuma de tomate).

Las Arcas presenta Barqueta empiñonada (con queso philadelphia, mermelada de frambuesa, y pasas al brandy) y Boletus mariscados dos salsas (con setas, langostinos y cangrejo). Por su parte, el bar Palace pone en juego su Tropical (con manzana, piña y gamba) y su Mabe (con pimientos, morcilla, cebolla y canela).

La Ensalada del bar Loren’s contiene daditos de carpacho de ternera con salsa de manzana, y su Medallón de Neptuno, tosta de pisto caramelizado con ventresca de bacalao. El histórico restaurante Continental presenta su Escabeche (a base de gallo con manzana, hojaldre y Emina Verdejo) y Confit (con ventresca y verdura).

Palacio de las Salinas participa con Delicias del Agua (Boletus, bacalao, pimientos y Emina Verdejo) y La Joya (con gambas, y, albahaca). La Cervecería Lazos presenta su Pantera Rosa (con ensaladilla y verdejo) y Brocheta (con pollo y calabaza y curry). Por último, el Hotel Villa de Ferias combate con su Corte (con lechazo, queso, piñones y verdejo) y su Crepineta de Bacalao (con bacalao confitado, salsa de manillas de lechazo y patata).

La Plataforma contra la línea de alta tensión de La Seca decide esperar el pronunciamiento del Tribunal Supremo

La sentencia podría emitirse durante los próximos días, según el abogado del movimiento ciudadano

másMedina. La Seca.-  Los miembros de la Plataforma contra la línea de alta tensión Tordesillas-Segovia a su paso por La Seca esperarán a la sentencia del Tribunal Supremo. Así lo decidieron durante una reunión convocada en el Ayuntamiento la noche del jueves. «Por ahora no vamos a usar la fuerza para echar a los operarios porque nuestro abogado nos ha recomendado esperar un poco», afirma el portavoz del movimiento ciudadano, Teodoro Recio. «Al parecer, tiene indicios de que el Tribunal Supremo se pronunciará en los próximos días sobre unas posibles medidas cautelares. Podrían llegar en una semana».

Los 51 viticultores que plantearon el recurso al Tribunal Supremo, y los 80 que rubricaron más adelante otro pleito ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid, esperan un pronunciamiento judicial desde finales del 2007 que aún no se ha producido. Por ello, consideran injusto que Red Eléctrica de España (REE) haya comenzado ya sus obras sobre suelo de La Seca.

«Reivindicamos el derecho a la Tutela Judicial Efectiva que reconoce la Constitución», aseguró Recio el pasado 7 de mayo, cuando los miembros de la Plataforma se negaron a firmar las actas previas de ocupación de sus fincas, último paso del proceso expropiatorio. Según el mencionado derecho, esgrimido ante la Subdelegación del Gobierno de Valladolid mediante un documento redactado por la procuradora Silvia Virto, reclaman que sus parcelas sean respetadas hasta que se pronuncie el Tribunal.

Aunque no se haya producido una paralización cautelar los 51 viticultores, dueños de 152 fincas expropiadas, consideran que tienen derecho a que se respete su situación actual porque han solicitado tutela de los jueces y tribunales, ejecutando un derecho proclamado en el artículo 24 de la Constitución.

Consejo de Ministros

El conflicto entre los viticultores de La Seca y Red Eléctrica de España se recrudeció el 6 de julio de 2007, cuando el Consejo de Ministros declaró «de utilidad pública» la línea a 400 kW Tordesillas-Segovia. Esa declaración, publicada en el BOE número 233 de 28 de septiembre de 2007, lleva implícita «la urgente ocupación de los bienes y derechos necesarios para su establecimiento».

Tanta es la urgencia, que haciendo uso de una ley de 1954 «pueden entrar en nuestras tierras depositando un céntimo de euro en nuestra cuenta bancaria como fianza», afirma Recio. Ni siquiera esa ridícula cantidad había recibido el pasado martes el titular de una de las fincas, Jesús Escudero, que mostró su indignación ante los hoyos excavados por las máquinas de REE en sus tierras. «Creo que a uno de otra finca colindante le han ingresado dos céntimos en la cuenta, pero a mí, ninguno», aseguró a la vez que calificaba de «atropello» las obras de la compañía eléctrica. «Ni siquiera han esperado una semana a que se siegue la cebada», apostilló.

Los miembros de la Plataforma de La Seca, que reclaman un nuevo estudio de impacto ambiental que tenga en cuenta «el viñedo y la salud de las personas», reclaman que se refuerce la vieja línea eléctrica en lugar de construir otra nueva, tal y como se hará en el tramo de la infraestructura que atraviesa la Sierra de Guadarrama.

Durante una visita que realizaron a las obras de REE iniciadas el martes, los agricultores de la Plataforma se emplazaron a la reunión del jueves para decidir si usaban la fuerza para desalojar a los opararios de la Compañía.

La Plataforma de La Seca decidirá en los próximos días si expulsa por la fuerza a los operarios de Red Eléctrica Española

Miembros de la Plataforma visitan ayer una de las parcelas afectadas por las obras de REE

Medio centenar de viticultores visitó ayer las parcelas afectadas por las obras de la línea de alta tensión. La compañía eléctrica no ha esperado siquiera una semana a que comenzara la siega de la cebada

másMedina.- Medio centenar de familias viticultoras, miembros de la Plataforma contra la línea de Alta Tensión Tordesillas-Segovia a su paso por La Seca, decidirán en los próximos días si usan la fuerza contra Red Eléctrica de España (REE), que el pasado lunes invadió con sus excavadoras las parcelas expropiadas.

Los miembros del movimiento ciudadano visitaron durante la mañana de ayer las parcelas afectadas. El titular de una de ellas, en este caso con plantación de cereal, Jesús Escudero, se mostró abatido al presenciar cómo una gran excavadora y una cuadrilla de operarios perforaba cuatro grandes hoyos que servirán de cimentación a una de las torres. «No hay derecho a esto. Es un atentado contra la dignidad de las personas», dijo. «No han esperado ni siquiera ocho días a que comenzáramos a segar la cebada. Se perderá mucha cosecha».
Los miembros de la Plataforma decidieron en una reunión de urgencia, durante la tarde del lunes en el Ayuntamiento, no emplear por ahora la fuerza, pero a la vista de la actuación de REE los ánimos se han caldeado. La visita de ayer concluyó en los límites del término municipal con la convocatoria de una nueva reunión para decidir si finalmente usan la fuerza.

El portavoz del movimiento ciudadano, Teodoro Recio, se mostró favorable a expulsar a los operarios, sin más. «Es el único camino para conseguir parar esto, te lo dicen todas las plataformas con las que hables», afirmó. Recio aclaró también que, sin embargo, él no hará nada en contra de la opinión de la Plataforma, «ni tampoco sin consultar con mi abogado», añadió.

La Guardia Civil acompañó en todo momento a los miembros de la plataforma. Sólo intervinieron en el momento en que los operarios levantaron una verja de plástico naranja en los alrededores de la obra para alejarlos a una zona de mayor seguridad.

Interpelación

Teodoro recio anunció que el diputado del Partido Popular por Segovia, Jesús Merino, presentará una interpelación a Las Cortes sobre el asunto. El portavoz valoró este gesto aunque reclamó un «mayor compromiso» de la Junta de Castilla y León e hizo un llamamiento al presidente, Juan Vicente Herrera, para que «tome cartas en el asunto».
Las obras de señalización de la cimentación de las torres han causado ya «cuantiosos destrozos», según Recio. Sin embargo, la Plataforma teme que lo peor está aún por llegar, cuando entren a la zona las grúas y camiones para colocar las altas torres metálicas. «Eso podría suponer el arranque de miles de cepas en unos viñedos enclavados en plena Denominación de Origen Rueda», sentenció.

51 viticultores se negaron a firmar el pasado 7 de mayo las actas previas de ocupación de terrenos, último paso de un proceso expropiatorio lleno de movilizaciones por parte de los vecinos. El funcionario representante del Ministerio de Industria, Esteban Useros, aseguró en esa ocasión que no se pueden parar, si no hay medidas cautelares de ningún tribunal, unas obras «que fueron declaradas de utilidad pública por el Consejo de Ministros».

Los vinos de Castilla y León ganan 6 de los 27 premios ‘Manojo’ convocados por Urcacyl

Foto de familia de todos los premiados junto al presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera; la alcaldesa de Tordesillas, Marlines Zarzuelo y responsables de cooperativas

Herrera destaca el papel de las cooperativas, responsables del 60% de la producción vitivinícola regional, durante la entrega de los galardones que tuvo lugar ayer en las Casas del Tratado de Tordesillas.

másMedina. Tordesillas.- 6 de los 27 premios «Manojo» recayeron ayer en vinos de Castilla y León. Resultó la segunda Comunidad en número de galardones, detrás de Castilla La Mancha, que se llevó 9. Las Casas del Tratado fueron el escenario de la entrega de premios, que cumple su novena edición. Han participado 612 aspirantes.

«Este es un sector que nos está dando muchas alegrías en la Comunidad autónoma». El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, reconoció ayer, con estas palabras intencionadamente repetidas, la importancia de la actividad vitivinícola en la región. Fue en Tordesillas, durante la clausura de la entrega de premios «Manojo 2008» organizada por la Cooperativa Urcacyl.

Herrera puso de manifiesto la importancia de las cooperativas en la actividad vitivinícola, ya que son responsables de más de la mitad de la producción del mercado. Y entre las cooperativas, Urcacyl «ostenta por derecho la máxima representación del sector, con 220 cooperativistas que representan a 50.000 agricultores y generan un volumen económico anual cercano a los 1.500 millones de euros», aseguró el presidente de la Junta, quien animó a los cooperativistas a «no tener miedo» y avanzar en la modernización, la innovación, y la apertura de nuevos mercados.

Del mismo modo, reiteró el compromiso del Gobierno regional con las cooperativas en forma de ayudas para la modernización que, en el periodo de 2003 a 2006, alcanzaron los 43 millones de euros, destinadas fundamentalmente a ganar tamaño, calidad y comercialización para ampliar la dimensión del sector.

El acto de entrega de los reconocimientos tuvo como novedad el reparto de tres nuevos premios, los ‘Gran Manojo’, de los cuales dos fueron para Castilla y León: en la categoría de blancos jóvenes, que recayó en el vino Palacio Vivero 2007 de Agrícola Castellana, Sociedad Cooperativa de La Seca (Valladolid); y en la categoría de Tintos Crianza, para el caldo Terra Incógnita 2004 de Bodegas Viña Vilano, Sociedad Cooperativa de Pedrosa de Duero (Burgos). El tercer Gran Manojo, en la categoría de tintos jóvenes, fue para Monte Ducay 2007 de Bodegas San Valero de Cardiñena (Zaragoza).

De 65 a 612 participantes desde 1996

El presidente de la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl), Gabriel Alonso, destacó ayer que el 60 por ciento de los vinos de la Comunidad se produce en cooperativas. Valoró la evolución de los caldos presentados al certamen desde que comenzó en 1996, con 65 vinos presentados, hasta los 612 de la presente edición.

Las bodegas de la cooperativa han trabajado por mantener la calidad en el cultivo de la vid porque «no sólo hay que tenerla, sino demostrarla», aseguró. «Por eso es necesario apostar por el desarrollo a través de los planes estratégicos». Alonso, después de una elocuente cita de Hipócrates, concluyó su discurso con otra más popular y desenfadada: «El vino de cooperativa y añejo tonifica el estómago y estira el pellejo».

También asistieron al acto en las Casas del Tratado el presidente de la Confederación de Cooperativas Agrarias Españolas, José Joaquín Pérez, quien recordó que las cooperativas no son entidades estáticas, sino que deben avanzar «para disponer de tecnologías de vanguardia». Además, afirmó que con la nueva OCM del Vino van a cambiar las cosas y las empresas deben prepararse a través de «la calidad de sus productos y de la profesionalidad», al tiempo que deberán invertir en instalaciones y equipos para dar un fuerte impulso en la internacionalización.

Por su parte, el subdelegado del Gobierno en Valladolid, Cecilio Vadillo, valoró en declaraciones que recogió Ical el sector del vino como un instrumento para «tirar» de otros y para dar buena imagen de España y de Castilla y León en el exterior.

También estuvieron presentes el presidente de la Unión de Cajas Rurales, Ernesto Maronta, la alcaldesa de Tordesillas, María del Milagro Zarzuelo Capellán y la presidenta del Jurado, la sumiller Henar Puentes.

La apuesta por la tecnología y la calidad, ‘claves’ del éxito de la bodega Emina que inauguró ayer el presidente de la Junta

Arriba, brindis de las autoridades por el éxito de la bodega y recorrido por las instalaciones. Abajo, hablan Juan Vicente Herrera, Carlos Moro y Crescencio Martín Pascual.

Herrera destacó la importancia para Castilla y León de iniciativas como la de Carlos Moro en una gala a la que asistieron más de un millar de personas

másMedina.- «Se necesitan inversiones como la de esta bodega en nuestra Comunidad autónoma. Inversiones que aúnen la apuesta por la tecnología, la apuesta por la calidad y por el mercado exterior». Con estas palabras el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, se mostró ayer satisfecho por la inauguración de la nueva bodega del Grupo Matarromera en Medina del Campo.

El presidente hizo hincapié en la importancia de la esas tres estrategias combinadas para el éxito de los caldos de la región. «Buena muestra de ello es que teniendo sólo el 10% de superficie de viñedo que nuestra comunidad hermana, Castilla La Mancha, acaparamos el 16% del mercado y ella sólo el 2%», dijo. Herrera se dirigió con afecto al presidente del Grupo Matarromera, Carlos Moro: «Creemos en la apuesta ilusionada de empresarios a los que se puede reconocer por sus nombres, sus apellidos y sus rostros», añadió.

Más de 1.000 personas se dieron cita en la fiesta de inauguración organizada por el Grupo Matarromera. Juan Vicente Herrera fue el encargado de presidir el acto de inauguración de la bodega, acompañado de numerosas autoridades y diferentes representantes de la actualidad, cultura, política y económica de Valladolid.

Entre las autoridades se encontraban el presidente de las Cortes de Castilla y León José Manuel Fernandez Santiago, así como el subdelegado de Gobierno en Valladolid, Cecilio Vadillo. También asistieron, entre otras autoridades, la consejera de Agricultura, Silvia Clemente; la consejera de Cultura; María José Salgueiro y el presidente de la Diputación Provincial de Valladolid, Ramiro Ruiz Medrano. Todos ellos acompañaron al presidente de Grupo Matarromera, Carlos Moro, y al alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual, en un acto amenizado con la actuación del grupo vallisoletano Jazz Kidding.

El alcalde de Medina del Campo destacó la llegada de Matarromera a la localidad y subrayó la importancia que va a tener para el turismo y la economía de la zona. Por su parte Carlos Moro se mostró satisfecho por la puesta de largo de la octava bodega del Grupo Matarromera.

La bodega Emina Medina del Campo es visitable y se encuentra abierta todos los días de la semana. Acogida a la Denominación de Origen Rueda, se encuentran enclavada en una parcela de 100.000 m2 en la que se combina el  cultivo de la vid y el olivo. El edificio, con 4.000 m2 de planta, alcanza una producción de 1.500.000 botellas entre las que se encuentran los vinos blancos Emina Rueda, Emina Verdejo y Emina Sauvignon además de otras referencias que saldrán al mercado próximamente como son Emina Semidulce, Emina Chardonnay y la gama de Espumosos.

Vertiginosa construcción

Hace poco más de un año no había más que arena seca en esa peraltada parcela del Polígono Escaparate de Medina del Campo, un área industrial creada durante la pasada legislatura en la villa. De repente las grúas comenzaron a distribuir enormes bloques de materiales prefabricados y el Grupo Matarromera consiguió, en poco más de cinco meses, recibir en la nueva bodega la uva de la cosecha 2007.

Emina Medina comenzó a funcionar el pasado mes de septiembre y a principios de este año comercializó el primer vino elaborado en sus instalaciones. La bodega y la enoteca están a pleno funcionamiento. Forman parte de un edificio que ocupa 4.000 metros cuadrados, en el que se elaboran vinos blancos de las variedades Rueda, verdejo, sauvignon blanc, espumoso y blanc de noir.

Para la elaboracion de esos vinos, Emina adquirió el pasado año 100 hectáreas de viñedos en los cercanos términos municipales de Medina, Rueda y Pozaldez. De hecho, el 90% de la uva que entra en sus tolvas procede de viñedos de la propia empresa.

Éxito de bodegas y público en la primera edición de ‘Medivinia’

32 bodegas estuvieron presentes en la carpa instalada en el Palacio Balneario de Las Salinas.La Feria de los Vinos de Rueda deja buen sabor de boca entre los profesionales. Cerró ayer sus puertas con la participación de 2.500 responsables de vinotecas, sumilleres, bodegueros y hosteleros.

másMedina.- «El Palacio y sus jardines nos han trasladado a un chateau francés». Con estas palabras el presidente de la Federación de Asociaciones de Hosteleros de Castilla y León, Esteban Díez, alabó ayer el encanto de la primera edición de Medivinia, la Feria de los vinos de la Denominación de Origen Rueda. Ni el entorno, ni los vinos allí expuestos, tuvieron nada que envidiar a los modos de hacer del vecino país. El encuentro monográfico fue clausurado con palabras de apoyo de las instituciones, bodegueros y representantes de las principales asociaciones del mundo del vino.

Alrededor de 2.500 profesionales, entre responsables de vinotecas, sumilleres y empresarios de hostelería participaron durante tres días en el salón monográfico de la comarca, informan los organizadores. Todos ellos dejaron de manifiesto en Medina del Campo el buen momento que atraviesan los vinos de la Denominación, y contribuyeron a cubrir el vacío que todavía existía en esta comarca vinícola: el de celebrar un gran salón monográfico en el que reunir a todos los profesionales de la cadena que enlaza a los elaboradores con el consumidor.

32 bodegas adscritas a la denominación de origen tuvieron la oportunidad de mostrar a distribuidores, vendedores y periodistas especializados el fruto de su trabajo, en una feria que además contó con numerosos momentos de gran originalidad y atractivo.

Así, la cata popular del pasado sábado, en la que 800 personas abarrotaron el Auditorio Municipal de la villa. Se trataba de la primera cata celebrada en Castilla y León en un espacio de esas características. El domingo, el I Encuentro Nacional de Vinotecas, también en el balneario Palacio de las Salinas, sirvió para examinar el comportamiento de los vinos de Rueda en los mercados nacional e internacional.

Clausura

La sumiller catalana Meritxell Falgueras fue nombrada ayer primera ‘Dama Blanca’ durante la jornada de clausura de Medivinia. Se trata de un reconocimiento a personas destacadas por contribuir a la difusión de la cultura del vino, como hace esta comunicadora, colaboradora de numerosos medios de comunicación de Cataluña y del resto de España.

Falgueras destacó que Medivinia «hará historia por su contribución a la defensa del verdejo, pero también por el paisaje que la ha presidido y por las personas que han participado en el encuentro». Además, destacó «el pasado y el futuro de una ciudad como Medina del Campo» y subrayó que los vinos de Rueda «se encuentran entre los primeros de España».

Por su parte, el alcalde de Medina, Crescencio Martín Pascual, mostró su «absoluta satisfacción» por haber asumido la iniciativa de crear el salón monográfico y se comprometió a «hacer todo lo posible por que Medivinia se convierta en una cita anual en Medina del Campo».

Entre las citas más curiosas del encuentro se contó el concurso «Dar en el blanco», dotado con un premio de mil euros que ganó la sumiller vallisoletana María Román. Las pruebas que debió superar fueron un completo test sobre la comarca de Rueda y su DO, detectar cuatro vinos de la zona entre 14 elaboraciones y acertar en el centro de una diana diseñada para el concurso.

Dos medinenses forman parte del equipo ganador de la IV Copa del Mundo de Pizzas por Escuadras Nacionales celebrado en Italia

Se trata de Maite Martín y Nemesio Sánchez, la pareja que regenta el “Pizza Roma”. La vallisoletana Mar Fernández, de “Al Dente”, también participó en el equipo español.

másMedina.- Tres vallisoletanos forman parte del equipo campeón de pizzas en el país de las pizzas. Se trata de Maite Martín y Nemesio Sánchez, la pareja que regenta el establecimiento medinense «Pizza Roma» y Mar Fernández, de Valladolid, representante del establecimiento «Al Dente» de la capital del Pisuerga. Los tres han sido miembros estratégicos de la «escuadra» española en la Coppa del Mondo di Pizza per Squadre Nazionali organizado por la Associazione Pizzerie Italiane (Api) en la ciudad de Civitaveccia, 80 kilómetros al norte de Roma. Completaron el equipo los restauradores Antonio Martos, de Málaga; Antolín Mora, de Toledo y Jesús Manrique, de Tomelloso (Ciudad Real).

«Hemos sentido una gran satisfacción, porque el nivel que se presentaba en el concurso era muy alto y hemos resultado ser los primeros de entre veinte países participantes», aseguró ayer Nemesio Sánchez en una informal rueda de prensa organizada entre las mesas de su establecimiento. Mostraron sus diplomas, sus copas y, sobre todo, las dos protagonistas: «Fantasía Ibérica» y «Descubrimiento», las laureadas piezas culinarias. Según las normas del concurso, cada escuadra nacional debe presentar una pizza roja y otra blanca.

«Fantasía Ibérica» es la blanca, elaborada a base de melón con piña, jamón y esféricos de melón. «Descubrimiento» es la roja, que ya fue en otra ocasión campeona de Europa (con Nemesio), elaborada con cuatro tipos de tomate. «El mérito de la pizza blanca es que estamos consiguiendo un grupo de pizzeros, con mucho trabajo y mucho esfuerzo, fusionar la alta cocina con la pizza. Estamos en contacto con grandes cocineros trabajando con los esféricos, los aires, las espumas adaptadas al mundo de la pizza, que cada día está más en auge», aseguró Sánchez.

El equipo transportó desde España hasta el lugar del concurso todos los ingredientes. «Es una verdadera complicación trasladar todo, masas incluidas, hasta un sitio tan lejano. En este punto los italianos juegan con más ventaja». «Este es el auténtico campeonato del mundo en esta especialidad», asegura Sánchez. «Mi orgullo es haber formado parte de las tres personas que hicimos la pizza, Antonio, Maite y yo, aunque fue luego supervisado por todo el equipo».

La primera vez

Se trata de la primera vez que España obtiene el primer puesto en este certamen, que este año ha celebrado su cuarta edición, si bien en 2007 el equipo español tuvo una muy buena clasificación: Maite fue distinguida como mejor pizzera extrajera y María del Mar como tercera. «Es una competición en la que ya estábamos un poquito curtidos, pero es la primera vez que el premio gordo viene a España». Las escuadras participantes en el concurso son socios de la Api y seleccionadas por la propia asociación italiana de pizzeros que organiza el encuentro.

Además de las escuadras italiana y española estuvieron presentes otras procedentes de Malta, Chipre y Argentina, por ejemplo. «Había gente de todo el mundo, y que digan que los españoles hemos sido los mejores nos llenó de una emoción indescriptible» relató Sánchez.

Este cocinero de Medina del Campo, que ya obtuvo en 2005 y 2006 el primer premio en el Campeonato de Europa, reiteró la voluntad de «dignificar» el mundo de la pizza con la participación en estos certámenes, para que no sea considerada entre la denominada comida rápida. «Los miembros del equipo hemos conseguido lo que yo creo que es lo más importante que una persona puede hacer: ser campeón del mundo en lo que hace», dijo.

En segundo lugar del Campeonato lo ocupó el equipo de Inglaterra y el tercero el de Escocia. Los italianos no quedaron entre los primeros puestos. «Siempre han sido los maestros y lo van a seguir siendo, pero en esta ocasión no fueron profetas en su tierra», afirmó Nemesio.

Los caldos de Rueda se promocionan en el mercado internacional

El Palacio Balnerario de las Salinas acogió el pasado viernes una misión comercial inversa con profesionales de 10 países. La Denominación visitará durante las próximas semanas Frankfurt y Nueva York.

másMedina.- La Denominación de Origen Rueda acogió el pasado viernes, en el Palacio Balneario de las Salinas de Medina del Campo, una misión inversa con 26 importadores llegados de 10 países: Alemania, Lituania, Noruega, México, EEUU, Brasil, Corea, Japón, Taiwan y China. Tuvieron la oportunidad de catar los vinos de la cosecha 2007 elaborados por otras 26 bodegas participantes en la muestra y adscritas a la denominación, según datos de la DO Rueda.

El crecimiento de la Denominación ha propiciado que la misión inversa se celebrase en el Balneario, al quedarse pequeñas las instalaciones del Consejo Regulador.
Están previstas otras dos acciones inmediatas de comercio exterior. El 9 de junio la DO organiza una exposición de sus vinos en Frankfurt, dirigida a la prensa especializada, sumilleres, importadores y clientes finales.

El 24 de junio la Denominación visitará Nueva York, con otra muestra dirigida en esta ocasión, además, a tiendas gourmet, restaurantes, hoteles y distribuidores. Se celebrará en el Altman Building con la participación de 27 bodegas.

Más de 3.000 profesionales participarán en la primera feria monográfica de la Denominación de Origen Rueda

Los jardines del Balneario Palacio de Las Salinas servirán de escenario al evento. Han confirmado su asistencia el 90 por ciento de las más de 50 bodegas adscritas, según la organización.

másMedina.- «Con este evento vamos a cubrir un vacío que existía en la Denominación de Origen Rueda, que hasta ahora no contaba con un certamen monográfico». Con estas palabras el periodista especializado en enología y turismo, Javier Pérez Andrés, presentó ayer a los medios de comunicación  la feria «Medivinia», que reunirá en Medina del Campo a las elaboradoras de la Denominación.

«El 90 por ciento de las bodegas han confirmado su asistencia a la Feria. Esperamos que en los próximos días se sumen todas las demás», afirmó Pérez, quien añadió que han sido invitados más de 3.000 profesionales del mundo del vino. «Quién sabe si el año que viene podremos tener la mayor feria del vino blanco de España», dijo.

El Alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual, se mostró ilusionado con el certamen puesto que cumple uno de los proyectos marcados en su calendario político. «Yo siempre he tenido como objetivo que comenzaran a instalarse bodegas en Medina del Campo, y lo hemos conseguido el año pasado con Emina», afirmó. «Con la celebración de Medivinia ponemos en funcionamiento una herramienta para el encuentro de profesionales que puede servir para colocar a la villa como centro neurálgico de la Denominación de Origen Rueda».

Martín Pascual indicó también que en Medivinia «se concentrará en dos jornadas, la oferta de las bodegas de la Denominación de Origen, posibilitando a los visitantes profesionales el contacto directo con bodegueros, enólogos y la degustación de los vinos de la totalidad de las empresas inscritas en el Consejo Regulador».

Los jardines del Palacio de las Salinas de Medina del Campo servirán de escenario a la muestra, organizada por el Ayuntamiento de Medina del Campo y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda.

El secretario del Consejo Regulador de Rueda, Ramón Bocos, señaló, por su parte, que el objeto de esta feria es crear un marco especializado dirigido a empresarios y profesionales de hostelería del centro y norte peninsular.

«Los visitantes tendrán la oportunidad de catar los vinos y contactar con bodegueros y enólogos en un escenario al aire libre, donde las mesas de cata y los vinos compartirán espacio junto a las obras de arte de Cristóbal Gabarrón, que presiden la entrada del Balneario de Las Salinas», agregó.

Las bodegas de la DO Rueda tendrán la oportunidad de dar a conocer sus vinos a la mayor concentración de profesionales de vinotecas y tiendas especializadas de España, puesto que, de forma paralela, en el marco de Medivinia se celebrará el I Encuentro Nacional de Vinotecas. También han confirmado su presencia representantes de distintos colectivos empresariales de hostelería de toda la franja norte peninsular: País Vasco, Cantabria, Asturias, Galicia y Madrid.

El colectivo sumiller de Castilla y León y de todas las comunidades citadas tendrán una presencia activa en Medivinia, donde recibirán un reconocimiento por su destacada labor de promoción y divulgación de los vinos de la Denominación de Origen Rueda.

En esta primera edición se prevé una afluencia de 3.000 profesionales, «teniendo en cuenta la respuesta de los distintos colectivos sectoriales que han secundado la convocatoria anunciando su presencia», según la organización. También se ha establecido contacto con las asociaciones empresariales de hostelería de Castilla y León, País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia.

Novedad en el panorama nacional será la participación de 200 profesionales de tiendas especializadas de la Comunidad y de todo el país. «Se trata de la primera feria de este tipo que se organiza en España» aseguró Pérez Andrés. Las vinotecas «han contribuido al desarrollo de la cultura, la promoción y comercialización del vino de calidad».

Entre las actividades paralelas de esta feria se encuentra una gran cata de vinos dirigida a 2.000 medinenses, que podrán comprobar el sábado 31 de mayo a las 22,00 horas, en la Plaza Mayor de la Hispanidad, las características de los vinos blancos de la DO Rueda de la añada de 2007 y un concierto a cargo del grupo de música tradicional ‘Mayalde’.

Invitados a acudir vestidos de blanco

El director del equipo de organización del evento, Javier Pérez Andrés, invitó ayer a todos los bodegueros, profesionales y participantes a acudir a los jardines del Balneario Palacio de las Salinas «vestidos de blanco». Ésa será la particular imagen del evento, una «chispa», según palabras de Pérez, para añadir personalidad y fuerza al certamen.

La primera edición de Medivinia ha elegido ese escenario al aire libre que permitirá a los visitantes, la mayoría profesionales (aunque también podrá acudir quien lo desee si abona el precio de la entrada, 10 euros), degustar los vinos y establecer contacto con las bodegas en un clima distendido. Las mesas de cada bodega se repartirán sobre el césped de los jardines situados frente a la fachada principal del Balneario, dotado de una bella factura arquitectónica al estilo del Palacio de la Magdalena de Santander.

Durante los dos días del certamen se sucederá un nutrido programa de actividades. Se celebrará en  primer lugar, el domingo 1 de junio, el Primer Encuentro Nacional de Vinotecas (tiendas especializadas en productos vitivinícolas), que se desarrollará en el balneario entre las 9,30 y las 13,00 horas de la mañana. Contará con dos mesas en los que enólogos y bodegueros expondrán cuestiones de actualidad del sector. Terminará con un coloquio entre ponentes y congresistas. Medivinia se inaugurará a continuación, a las 13,30 horas.

Durante la feria se celebrará un pleno extraordinario de la Federación Regional de Hostelería, un concurso de conocimientos para ‘dar en el blanco’ y otros premios y reconocimientos.

7 mujeres ganan los premios Fernando de Antequera 2008 en la categoría de ‘Jóvenes Innovadores’

La Corporación Municipal entregó los premios ayer sábado en el Salón de Escudos del Ayuntamiento.

másMedina.- 7 mujeres han ganado los premios ‘Fernando de Antequera 2008’ en la categoría de Jóvenes Innovadores, cuyos premios fueron entregados durante la mañana de ayer en el Salón de Escudos de las Casas Consistoriales de la villa.

El primer premio, dotado con diploma y una estatuilla en bronce de Fernando de Antequera, fundida en la localidad del mismo nombre, se lo llevaron María Zarzuelo y Leticia Garrido con su empresa de comunicación y organización de eventos «BBC Eventos», mientras que el primer accésit, dotado con sendos diplomas, recayó en un innovador proyecto de bolera para Medina del Campo, con el nombre «Medibowling», ideado por Cristina Alonso e Isabel Díaz.

El jurado de los premios ‘Fernando de Antequera’ otorgó el segundo accésit al proyecto de operador internacional vitivinícola «Vallesol Export S. L.», redactado por María José del Valle y Alicia del Sol.

Los premios, propuestos por el equipo técnico del Plan de Acción Local de Empleo e Industria a la Mesa para el Desarrollo de Medina del Campo, están patrocinados por la Dirección General de Juventud de la Junta de Castilla y León.

Permanece abierto hasta el próximo 1 de septiembre el plazo de presentación de candidaturas para las otras dos modalidades de la convocatoria 2008 de los premios ‘Fernando de Antequera’, correspondientes a las categorías Excelencia empresarial y Nueva empresa.

La Mesa para el Desarrollo informó en su reunión del pasado jueves que se han recibido hasta el momento 11 solicitudes de ayudas para el desarrollo económico 2008, correspondientes a proyectos tales como una fábrica de muebles, una constructora, una clínica odontológica,  una empresa de espectáculos, dos bares, dos tiendas de alimentación y dos peluquerías. Los proyectos prevén la creación de 28 empleos.